|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Дрожжи для сидра Mangrove Jack's M02 Cider Yeast, 9 г
Cider M02 - является штаммом с высоким выделением эфира, что придает начальной глубины, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус.
Это очень сильные дрожжи, имеющие хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack's имеют сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Микроэлементы, содержащиеся в дрожжах, необходимы для поддержания здоровья дрожжей.
Технические характеристики
| Тип дрожжей | верховые |
| Температура брожения | 12-28°C |
| Толерантность по алкоголю | 9-11% |
| Ароматика | фруктовый, умеренно эфирный профил |
| Аттенюация | высокая |
| Флокуляция | высокая |
| Норма засева | 9г на 23л сусла при плотности до 1.050 |
Способ применения
Рассыпьте содержимое непосредственно на 23 л сока. Для достижения наилучших результатов бродить при 18-24 °C.
Подходит для приготовления всех типов сидра.