|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Пивні дріжджі Mangrove Jack's M66 HopHead Ale, 10 г
Суміш дріжджів і ферментів, що підсилює ароматичні та складні ефіри, ідеально підходить для New England, мутних і фруктових IPA. Деякі ферменти покращують аромат і смак пізніх добавок хмелю та фруктів.
| Класифікація дріжджів | Saccharomyces cerevisiae |
| Толерантність до спирту | 10%АВ |
| Флокуляція | Висока |
| Атенюація | Середня |
| Діапазон теператур | 18 - 22ºС |
| Статус ГМО | Без ГМО |
| Дикі дріжджі | <1 на 106 клітин |
| Суха вага | 93 - 96 % |
| Кілер-фактор | Чутливий |
Ароматичні характеристики:
Ароматика при додаванні сухого охмелення можна порівняти з ароматами додавання фруктів на вторинне бродіння. Дуже добре збалансовані ефіри цього штаму з характером хмелів з нового світу.
Смакові характеристики:
Ці дріжджі зброджують чисто, відносно нетрально, з помірним, добре збалансованим ефірним профілем, додаючи витончену вишуканість. Пиво, зброджене на цих дріжджах, має помірно сухе тіло, зберігаючи багатий смак, але при цьому, щоб воно не було надто порожнім.
Спосіб застосування:
- Висипати вміст безпосередньо на 20 - 23 л сусла.
- Ферментуйте при температурі 18 - 22ºC для досягнення найкращих результатів.
Підходить для New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, American IPA, American Pale Ale/