|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Форма для бринзи
Форма для виготовлення м'яких і розсільних сирів методом самопресування сирного зерна призначена для виробництва натуральних сирів, сиру, сиру типу бринза, адигейського тощо.
Форма універсальна за своїм застосуванням як у промисловості, так і в умовах міської кухні для отримання якісного і натурального сиру.
Отвори для відділення сироватки з сирного зерна на стінках і дні форми виготовлені у вигляді скошених під однаковим кутом донизу прорізів, що покращують аерацію і процес самопресування сирної головки.
Характеристики форми
| Форма | Діаметр верхній (мм) | Висота (мм) | Вихід продукції (кг) |
| до 1,5 кг | 145 | 90 | 1,3 - 1,5 |