Закваска для сиру Томме

Томме - французький напівм'який сир, який виготовляється з коров'ячого молока. Головки покриті унікальною коричневою шкіркою з білою пліснявою, яка формується після тривалого та ретельного дозрівання в підвалі.

Сир має приємну консистенцію, насичений аромат, а також чудовий присмак фруктів. Також Томме дивує тонкою кислинкою та злегка жирною ноткою.

Делікатес абсолютно точно прикрасить будь-який стіл. Він може бути чудовим доповненням до келиху вина, оливок та фруктів. Також спробуйте додати цей сорт сиру під час приготування фруктових або овочевих салатів.

Рецепт приготування сиру томме можна подивитися тут.