Турбо-дріжджі Alcotec ReStart Turbo, 49 г (протерміновані)

Турбо-дріжджі Alcotec ReStart Turbo, 49 г (протерміновані)

Дріжджі Re Start дають змогу швидко запустити процес бродіння, яке зупинилося. Цей штам дріжджів використовується, якщо процес бродіння не запустився як належить, або процес бродіння зупинився. Зброджують до 7-8 % уже в безнадійному суслі.

Склад

дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Застосування

1. Висипте вміст пакета в продукт і добре перемішуйте;
2. Накрийте ємність кришкою, і дочекайтеся закінчення процесу бродіння.
3. Використовувати для 25 літрів сусла. Оптимальна робоча температура бродіння 25-30 °C.

Для дуже безнадійних випадків або складних за складом заквасок, необхідно розбродити дріжджі:

1. Змішайте 1 літр води з 1 літром не доброженого сусла, в окремій ємності (оптимальна температура 25-30 °C);
2. Додайте вміст пакета в отриману рідину, добре перемішайте, накрийте ємність;
3. Залиште на 24 години, після чого внесіть у ферментер до решти закваски.

Пам'ятайте, повний час зброджування може бути різним, і залежить від таких чинників, як: кількість цукру в суміші, що залишилася, температура бродіння, об'єм сусла.