Зерновой набор Рождественский Эль на 50 литров

Зерновой набор Рождественский Эль

Рождественский Эль - это насыщенный и крепкий рождественский эль, для которого характерна богатая вкусовая палитра. Основные нотки включают солодовую, кофейно-шоколадную основу, которая дополнена пряными оттенками корицы, гвоздики, бадьяна, кориандра и душистого перца. Добавление меда придает пиву дополнительную глубину аромата и немного повышенную крепость.

Основные характеристики:

1. Начальная плотность (SG): 1,062
2. Содержание алкоголя: 6,5 %.
3. Горечь: 24 IBU.
4. Цвет: 43,3 EBC.

Приведенные выше показатели могут отличаться от заявленных в зависимости от оборудования и технологии затирания, которую применяет пивовар.

Состав набора:

Солод

1. Солод пивоваренный Pale Ale .
2. Солод пивоваренный Carapilsen.
3. Солод пивоваренный Melanoidin.
4. Солод пивоваренный Chocolate Wheat.

Хмель

1. Хмель Magnum (DE).
2. Хмель Mandarina Bavaria (DE).

Дрожжи

1. Дрожжи верхового брожения

Ирландский мох

Глюкоза для карбонизации пива в бутылках

Набор специй (кориандр, перец, корица, гвоздика, бадьян)

Для приготовления пивного сусла из этого набора требуется пивоваренное оборудование и начальные знания процесса пивоварения.