|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Солод пивоваренный Аcidulated Мalt (кислый солод), EBC 2,5-12, 1кг
Кислый солод применяется в не большом количестве, чтобы снизить уровень рН затора и сусла, в результате чего повышается эффективность затирания, улучшается брожение, получается более светлый цвет, улучшенная стабильность вкуса и более округленный вкус пива.
| Солод: | Аcidulated Мalt |
| Цвет (EBC): | 2,5 - 12 |
| Доля в засыпи: | не более 5% |
| Результат в готовом пиве: | Улучшение затирания, повышение интенсивности брожения, улучшение стабильности вкуса, применяется при жесткой пивоваренной воде |