Дріжджі пивні APRO Scottish style (фасовані), 10 г

Дріжджі пивні APRO Scottish style (фасовані), 10 г

APRO Scottish style - це штам дріжджів верхового бродіння, що ідеально підходить для пива у шотландському стилі. Пиво, для виготовлення якого використовують ці дріжджі, виходить сухим, і навіть легке пиво не здасться водянистим.

Цей штам дріжджів використовують кілька пивоварних заводів Шотландії для виробництва традиційного елю. Кінцевий аромат характеризується фруктовими ефірами. Стійкість до алкоголю досить низька, тому цей штам особливо застосовують для приготування традиційного елю з кінцевим вмістом алкоголю 4,5-5%.

Характеристики

• флокуляція: висока.
• седиментація: швидка
• толерантність до алкоголю 5,0-6%.
• дозування 50-100 г/гл
• температура бродіння 18-24 °С.
• стиль пива: ель