|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Пивні дріжджі APRO American ale (фасовані), 10 г
APRO American ale - це дріжджі верхового бродіння для виготовлення пива в американському стилі. Характеризуються високою швидкістю бродіння та здатні утворювати щільний осад наприкінці процесу, покращуючи таким чином освітлення пива. Пиво, ферментоване цим штамом, має сухе тіло і нейтральний смак із помірною кислинкою.
Штам відібраний для виробництва традиційних американських елів. Може бути використаний для всіх типів пива верхового бродіння. Має низьке виробництво складних ефірів і особливо низький рівень діацетилу.
Характеристика
• флокуляція: висока.
• седиментація: швидка
• толерантність до алкоголю 9-10%.
• дозування 60-80 г/гл
• температура бродіння 17-26 °С.