|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Форма для сиру Камамбер
Професійна форма для отримання всіх типів м'яких сирів. Ідеальні параметри для приготування Камамбер і сирів з цвіллю. Скошені донизу отвори в формі запобігають залипанню головки при перевертанні і прискорюють відтік сироватки.
Особливості:
• ніжки для кращого відтоку сироватки знизу;
• скошені отвори полегшують перевертання сиру і прискорюють відділення сироватки.
Характеристики форми
| Форма | Діаметр верхній (мм) | Діаметр нижній (мм) | Висота (мм) | Вихід продукції (кг) |
| до 0,4 кг | 95 | 80 | 75 | 0,2 - 0,4 |
| до 0,5 кг | 125 | 115 | 70 | 0,4 - 0,5 |
| до 0,7 кг | 140 | 125 | 70 | 0,5 - 0,7 |